再营养吃多也会伤身！这项美食每天吃两份就超标

大家常说多吃营养食物，但有些营养食物吃太多反而伤身。根据日本媒体「TRILL NEWS」报导，有十三年实务经验的日本营养师小池三代子指出，均衡饮食才是维持健康的不二法门。有些食物即使营养丰富，也要避免每天食用超过两份，奶酪就是最好的例子。

小池表示，奶酪的主要成分是蛋白质、钙和维生素，这些都是有益健康的营养素，但它的脂肪和盐分含量很高，摄取过量反而影响健康。

小池指出，通常奶酪的饱和脂肪酸含量较高，摄取过量饱和脂肪酸会增加血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇），提高罹患心血管疾病的风险。此外，高盐奶酪可能导致血压升高，高血压患者应格外注意。

热量也是不要吃太多奶酪的原因之一。小池表示，虽然大多数奶酪的乳糖含量较低，但热量很高，每100克卡路里高达300～400大卡。摄取过多热量，却没有调整饮食内容或增加运动量，可能导致体重增加。

到底该怎么吃才能兼顾营养和健康？小池建议每天食用20～30克普通天然乳酪，相当于一到两片或一到两小块乳酪。把奶酪当作下酒菜的人应特别注意，千万不要摄取过量。每周几次将奶酪加入正餐或当零食吃，有助于减少卡路里和盐分的摄取量。

小池也提醒应慎选奶酪种类，低脂低盐的奶酪有助于控制卡路里和盐分摄取。最好的做法是考量整体饮食的盐分和脂肪摄取量，从各种食物获得均衡营养，同时增加活动量。

奶酪风味浓郁，具有饱足感，是日常饮食不可或缺的一部分。小池强调，每天食用一到两片或一到两小块奶酪，尽可能选择低脂低盐的产品，并与蔬菜搭配食用，就能充分发挥奶酪的营养价值。