多伦多豪华热狗$126一个！为什么这么贵？

忘掉便宜的 Loonie Dogs，多伦多市中心近日出现了一款售价高达 $126 的奢华热狗。

Animl Steakhouse 于 6 月 28 日推出了 “The Bo Dog”，就在 Bichette 今年初以自由球员身份转会纽约大都会队后首次重返多伦多前一天。

Bichette 曾表示 Animl 是他最喜欢的本地餐厅，餐厅也曾许诺，如果他与蓝鸟队续约，将终身为他免费提供晚餐。

尽管 Bichette 最终去了纽约，餐厅依然没有忘记他。为纪念他上月回归，Animl 推出了这款奢华热狗，并承诺所有销售收入将捐赠给 A Hope Rising Foundation——Bichette 创立、专注于残障儿童慈善的基金会。

这款热狗并非普通街头小吃。主料是和牛热狗，配上传统的 Martin’s 土豆面包，佐以自制松露玉米酱、黄油煮龙虾、煎制魁省鹅肝和金箔。

Animl 的主厨 Michael DeGrazia 透露，The Bo Dog 的灵感来自他小时候去 SkyDome（现 Rogers Centre）看棒球比赛的经历。

“我觉得，大多数喜欢吃热狗的人都对它有一种有趣、怀旧的情感。”DeGrazia 说，“现在吃热狗时，还是会勾起童年的回忆，尤其是作为棒球迷去球场时。”

根据 DeGrazia，Animl 目前每周能卖出 10 到 15 份 Bo Dog，有些顾客甚至专程回来再品尝这款升级版街头小吃。

根据 DeGrazia 介绍，有一次一位男士周三进店尝试了热狗，周日又回来一口气点了 3 份自己独享。

对 DeGrazia 来说，最重要的是为顾客带来独特有趣的体验，让大家离开时都能说：”没想到热狗也能这么好、这么奢华。”

不过，$126 一只热狗到底值不值？TorontoToday 记者专程前往 Animl 体验了一番。

The Bo Dog 体验

虽然主打高端热狗，Animl Steakhouse 外观其实十分低调。餐厅位于 Wellington Street West 和 King Street West 之间一条小巷，靠近 Spadina Avenue，是一栋红砖小楼掩映在大楼之中。

你可能以为内部也很普通，但走进餐厅，地下层却别有洞天：宽敞的用餐区、DJ、时尚酒吧和活跃的服务团队，营造出轻松又热闹的氛围。

DeGrazia 表示，设计 Bo Dog 时就是想让它“完全融入餐厅的奢华氛围”。

无论配料多贵，热狗终究还是热狗——但这道菜的摆盘尽量做到极致奢华。

上菜时，黑色餐盘上整齐摆放着 Bo Dog，松软的土豆面包微微打开，可以一眼看到所有丰富配料。

面包柔软微甜，但足够结实，不怕酱料打湿。

鹅肝与和牛的组合让每一口都充满奶油般的浓郁。

黄油煮龙虾与其他配料搭配时，偶尔略显厚重，甚至像直接在吃黄油——不过，也有不少顾客会很喜欢这种风味。

玉米酱则为整体增添了清新提味，是这道菜的真正点睛之笔。

整体来说，The Bo Dog 的味道和体验都很出色。第一口下去，调味汁混合着怀旧氛围，正是 DeGrazia 想要带给顾客的感觉。

服务也非常到位。高端却不失轻松的环境下，员工友善、细致，对菜单也很了解。

但问题依然在于，这款限时热狗到底值不值？

单看食物本身，$126 买一只热狗确实难言“值”。

不过，如果你在享受美味热狗的同时，还能收获一段有趣的体验，并知道善款将用于慈善，对有能力尝鲜的人来说，这笔钱花得也许值得。

Animl 预计会售卖 The Bo Dog 至蓝鸟队本赛季结束。